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2008年11月07日

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海南チキンライス風なお弁当

11071.jpg
海南チキンライス?
ポテトフライ
ゆで野菜(ブロッコリー、ニンジン)

炊飯器で米の上に鶏のもも肉をそのまま入れて、
炊き上げると、ご飯に鶏の油と旨味がしみ込んで、
美味しいよ。と言う事を聞いたので、
作ってみました。
香港の海南チキンライスはそういうものに近いらしいのですが、
本物は食べた事がありません。
彩りを考えてミックスベジタブルも入れてみたら、
冷凍ピラフみたいに見えますね。
味もちょっと似た感じでした。
鶏は本当はたれをつけながら食べるみたいなのですが、
お弁当なのでゴマだれを絡めておきました。
これで正しかったのでしょうか。
一度本物を食べないとね。

本を見つけました。
でもやっぱりお店で食べてみたい。


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